큐티샐리

흑마늘효능, 흑마늘만드는방법과 복용법

흑마늘효능이 부각되면서 덩달아 흑마늘만드는법까지 화제가 되고 있는데요.

생마늘을 숙성해 특유의향과 매운맛을 제거하고 항산화 성분은 약10배나  증강시켜 건강식품으로 인기가 좋죠.

흑마늘효능을 느껴보신분들이 계속해서 구입해 드시곤 하는데

 흑마늘만드는방법이 그리 어렵지 않으니 이제는 집에서 만들어 드셔보세요.

우선 흑마늘효능에 대해 알아볼께요.

흑마늘에 들어있는 알리신은 위액분비를 촉진시켜 소화를 돕고 살균효과에도 아주 탁월하며

인슐린 분비에도 영향를 주어 당뇨병 환자에게 특히 좋고 나트륨을 제거해 고혈압에도 좋습니다.

그외 흑마늘효능에는 진정효과가 있어 신경을 안정시키고 독소를 배출해 주는 해독작용도 한다는군요.

그리고 유기성게르마늄과 셀레늄이 암를 예방해주고 엄청난 항산화성분으로 피부노화도 막아준답니다.

이제 흑마늘만드는법을 알아보겠습니다.

마늘은 잔뿌리를 잘라내고 흙도 깨끗이 턴다음 쪽마늘로 나누어 밥솥에 팔부정도 채운뒤

 보온으로 눌러놓고 약10일정도 기다리시면 되는데 중간에 열어보시면 절대 안되요.

통마늘로 하시면 14일정도 보온에 두셔야 하니 빨리 드시고 싶은 분들은 쪽마늘로 해드세요.

솥에서 발효된 마늘을 꺼내 채반에 널어 5일정도 그늘에서 숙성시켜주세요.

5일후 껍질과 알을 분리해 꾸덕구덕 할 정도로 일주일이상 건조시켜주세요.

색이 새까맣고 만졌을때 꾸덕한 느낌이 들면 완성입니다.

당장 먹을 만큼을 뺀 나머지는 먹기좋은 분량으로 각각 밀폐용기에 담아 

냉장하셔도 되고 냉동하셨다가 실온에서 해동해 드셔도 달큰하고 젤리같은 쫄깃거림이 

사라지지 않으니 걱정마시고 보관하세요.

마지막으로 흑마늘복용법은 아침 저녁 식후 3~5알정도인데 처음엔 3알 정도로 시작하셨다가 

몸에 잘 맞는다 싶으시면 5~6알정도로 늘려서 꾸준히 복용하시면 된답니다.